Pupuk kandang terbaik tergantung tanaman dan kondisi tanah. Kotoran ayam paling kaya nitrogen dan fosfor sehingga cepat terasa pada sayuran, tetapi bersifat panas dan harus benar-benar matang. Kotoran kambing berbentuk butiran, relatif kaya kalium, dan terurai sedang, cocok untuk tanaman buah dan sayuran. Kotoran sapi kandungan haranya lebih rendah tetapi paling baik memperbaiki struktur tanah dalam jumlah besar. Apa pun jenisnya, pupuk kandang harus dimatangkan dulu sebelum dipakai.
Pupuk kandang adalah salah satu bahan organik yang paling mudah didapat petani. Selain menyumbang hara, pupuk kandang memperbaiki tanah: membuatnya gembur, mampu menahan air, dan menghidupkan mikroorganisme tanah. Namun pupuk kandang yang belum matang justru bisa merusak akar, membawa biji gulma, dan menularkan penyakit. Artikel ini membandingkan pupuk kandang kambing, sapi, dan ayam, cara mematangkannya, dosis, dan cara memadukannya dengan pupuk lain.
Perbandingan pupuk kandang kambing, sapi, dan ayam
| Ciri | Kambing | Sapi | Ayam |
|---|---|---|---|
| Bentuk | Butiran kecil, agak kering | Lembek, banyak air | Halus, sering bercampur sekam |
| Kandungan hara | Sedang, relatif kaya kalium | Paling rendah | Paling tinggi, terutama nitrogen dan fosfor |
| Sifat | Hangat | Dingin, terurai lambat | Panas, terurai cepat |
| Kecepatan terasa pada tanaman | Sedang | Lambat | Cepat |
| Manfaat utama | Hara seimbang, cocok banyak tanaman | Memperbaiki struktur tanah | Menambah hara dengan cepat |
| Risiko bila belum matang | Butiran sulit terurai, biji gulma | Gulma, bau, lama terurai | Membakar akar, bau menyengat |
| Cocok untuk | Tanaman buah, sayuran, tanaman pot | Lahan luas, tanah berpasir atau padat | Sayuran daun, cabai, jagung, tanaman yang butuh hara cepat |
Angka kandungan hara pupuk kandang sangat bervariasi, tergantung pakan ternak, alas kandang, dan cara penyimpanan. Karena itu, tabel di atas adalah gambaran sifat umum, bukan angka pasti.
Pupuk kandang kambing
Kotoran kambing berbentuk butiran keras yang tidak mudah hancur. Keunggulannya adalah kandungan hara yang relatif seimbang dan sifatnya tidak terlalu panas. Kekurangannya, butiran kambing butuh waktu lebih lama untuk terurai bila tidak dihancurkan.
- Tumbuk atau giling butiran sebelum difermentasi agar lebih cepat matang.
- Campurkan dengan sisa pakan atau dedaunan untuk menambah bahan organik.
- Cocok untuk tanaman buah dalam pot (tabulampot) dan sayuran buah seperti cabai dan tomat.
Pupuk kandang sapi
Kotoran sapi paling banyak tersedia di desa dan bisa didapat dalam jumlah besar. Kandungan haranya lebih rendah, tetapi perannya memperbaiki tanah sangat besar.
- Keringanginkan dulu agar kadar airnya turun sebelum difermentasi.
- Berikan dalam jumlah besar untuk memperbaiki tanah berpasir yang mudah kering atau tanah liat yang padat.
- Cocok untuk lahan luas, sawah, tegalan, dan kebun.
- Pastikan matang, karena kotoran sapi segar banyak membawa biji gulma.
Pupuk kandang ayam
Kotoran ayam, termasuk dari peternakan ayam petelur dan pedaging, adalah pupuk kandang paling “kuat”. Kandungan nitrogen dan fosfornya tinggi, sehingga hasilnya cepat terlihat pada sayuran.
- Wajib difermentasi hingga tidak berbau menyengat dan tidak panas lagi.
- Gunakan takaran lebih sedikit dibanding pupuk kandang sapi.
- Berikan 1–2 minggu sebelum tanam, jangan menempel langsung pada akar atau batang.
- Hati-hati pada tanaman pot, karena takaran berlebih mudah membakar akar.
Ciri pupuk kandang yang sudah matang
| Ciri | Matang | Belum matang |
|---|---|---|
| Bau | Seperti tanah, tidak menyengat | Bau amonia atau busuk |
| Suhu | Dingin saat dipegang | Hangat hingga panas |
| Warna | Cokelat gelap kehitaman | Masih sesuai warna kotoran segar |
| Tekstur | Remah dan mudah hancur | Lembek, menggumpal, atau butiran utuh |
| Bentuk asal | Sudah tidak terlihat jelas | Masih terlihat jelas |
Cara mematangkan pupuk kandang
- Kumpulkan kotoran di tempat teduh beratap agar tidak terkena hujan langsung.
- Campurkan bahan tambahan seperti sekam, jerami, serbuk gergaji, atau dedaunan, sekitar seperempat sampai sepertiga bagian, untuk mengurangi kelembapan dan menambah bahan organik.
- Siram dengan larutan pengurai (dekomposer) bila ada, atau cukup air hingga lembap seperti tanah basah yang bisa dikepal tetapi tidak meneteskan air.
- Tumpuk setinggi sekitar 1 meter, lalu tutup dengan terpal atau karung.
- Balik tumpukan setiap satu minggu agar udara masuk dan pematangan merata.
- Periksa suhu dan bau. Di minggu awal tumpukan akan panas, lalu perlahan dingin.
- Pupuk siap dipakai setelah sekitar 3–6 minggu, saat ciri matang sudah terlihat.
Dosis pupuk kandang
Dosis tepat bergantung pada kesuburan tanah dan jenis pupuk kandang. Sebagai gambaran umum untuk pupuk kandang yang sudah matang:
| Penggunaan | Pupuk kandang sapi atau kambing | Pupuk kandang ayam |
|---|---|---|
| Sayuran di bedengan | Sekitar 10–20 ton per hektar (1–2 kg per m²) | Sekitar separuhnya |
| Lubang tanam sayuran buah (cabai, tomat, melon) | Sekitar 0,5–1 kg per lubang | Sekitar 0,25–0,5 kg per lubang |
| Lubang tanam pohon buah | Sekitar 10–20 kg per lubang | Sekitar 5–10 kg per lubang |
| Pohon buah menghasilkan | Sekitar 10–30 kg per pohon per tahun, ditabur di bawah tajuk | Sekitar separuhnya |
| Media pot | Sekitar sepertiga volume media | Sekitar seperlima volume media |
Untuk tanah yang sangat miskin bahan organik, takaran bisa lebih tinggi pada musim pertama, lalu dikurangi pada musim berikutnya.
Cara memberi pupuk kandang
- Bedengan: taburkan merata, lalu campur dengan tanah saat olah lahan, sekitar 1–2 minggu sebelum tanam.
- Lubang tanam: campurkan dengan tanah galian, masukkan kembali ke lubang, biarkan beberapa hari sebelum tanam.
- Pohon buah: buat parit melingkar di bawah ujung tajuk, taburkan pupuk, lalu tutup tanah.
- Tanaman pot: campurkan ke media saat menanam atau mengganti media, dan tambahkan sedikit di permukaan setiap beberapa bulan.
Pupuk kandang dan pupuk organik lengkap
Pupuk kandang memperbaiki tanah dan menyediakan hara secara perlahan, tetapi kandungan unsur mikro dan hormonnya tidak tentu, dan haranya baru tersedia setelah terurai. Pupuk Kilat, pupuk organik lengkap plus hormon dan 17 asam amino, melengkapi pupuk kandang:
- Lewat daun, hara langsung diserap tanpa menunggu penguraian di tanah.
- Hormon auksin, giberelin, kinetin, dan zeatin membantu akar, tunas, dan pembuahan.
- Unsur mikro seperti besi, mangan, tembaga, dan seng membantu tanaman yang tanahnya miskin unsur mikro.
Kombinasi pupuk kandang matang di tanah dan Pupuk Kilat lewat daun membantu tanah tetap subur sekaligus mencukupi kebutuhan tanaman di setiap fase. Pemakaian rutin keduanya dapat membantu mengurangi pupuk kimia secara bertahap. Gambaran jenis pupuk lain ada di jenis-jenis pupuk, dan penjelasan pupuk organik lengkap di pupuk organik cair.
Pupuk kandang dan pupuk kimia: dipadukan, bukan dipilih salah satu
Pupuk kandang dan pupuk kimia punya peran berbeda. Pupuk kimia menyediakan hara dalam jumlah besar dan cepat, sedangkan pupuk kandang memperbaiki tanah dan membuat pupuk kimia bekerja lebih efektif. Petani yang rutin memberi pupuk kandang biasanya bisa mengurangi pupuk kimia secara bertahap tanpa menurunkan hasil. Penjelasan lengkapnya ada di pupuk organik vs pupuk kimia.
Pupuk kandang jenis lain
| Jenis | Sifat | Catatan |
|---|---|---|
| Kotoran kelinci | Butiran kecil, relatif kaya hara, tidak terlalu panas | Cocok untuk tanaman pot dan sayuran, bisa dipakai setelah dikomposkan singkat |
| Kotoran domba | Mirip kotoran kambing | Perlakuannya sama dengan kotoran kambing |
| Kotoran kuda | Berserat, cepat panas saat dikomposkan | Bagus untuk memperbaiki struktur tanah |
| Kotoran puyuh | Sangat kaya hara seperti kotoran ayam | Wajib dimatangkan, gunakan takaran kecil |
| Kotoran babi | Basah dan berbau | Harus diolah sempurna, kurang dianjurkan untuk sayuran yang dimakan mentah |
| Kascing (bekas cacing) | Remah, matang, kaya mikroba | Aman untuk tanaman pot dan persemaian |
Pupuk kandang untuk sayuran yang dimakan mentah
Untuk sayuran seperti selada, kemangi, dan sayuran lalapan lain, kebersihan pupuk kandang sangat penting. Gunakan hanya pupuk kandang yang sudah matang sempurna, berikan sebelum tanam (bukan ditabur di dekat daun saat tanaman sudah besar), dan cuci sayuran dengan air bersih sebelum dikonsumsi. Hindari menyiram sayuran dengan air rendaman kotoran ternak yang belum diolah.
Menyimpan pupuk kandang yang sudah matang
Pupuk kandang yang sudah matang sebaiknya disimpan di tempat teduh dan beratap, ditutup terpal atau dimasukkan ke karung. Jangan dibiarkan terkena hujan dan panas langsung, karena hara mudah tercuci dan menguap. Pupuk yang terlalu lama disimpan tetap bisa dipakai, tetapi kandungan nitrogennya cenderung berkurang. Idealnya, matangkan pupuk kandang sesuai kebutuhan satu musim tanam.
Kesalahan dalam memakai pupuk kandang
- Memakai pupuk kandang segar, akar terbakar dan gulma tumbuh subur.
- Menabur kotoran ayam terlalu banyak, terutama di pot.
- Membiarkan pupuk kandang kehujanan sehingga hara tercuci.
- Menaburkan di permukaan tanpa dicampur tanah, sebagian hara menguap.
- Hanya mengandalkan pupuk kandang untuk tanaman yang butuh hara cepat dan tinggi, seperti cabai dan melon saat pembesaran buah.
Hasil di lapangan dipengaruhi kondisi lahan, cuaca, varietas, dan cara budidaya.
Pertanyaan yang sering diajukan
Pupuk kandang apa yang paling bagus?
Tergantung kebutuhan. Kotoran ayam paling kaya hara dan cepat terasa, kotoran kambing seimbang dan cocok untuk banyak tanaman, sedangkan kotoran sapi paling baik untuk memperbaiki struktur tanah dalam jumlah besar.
Bolehkah memakai pupuk kandang yang masih segar?
Sebaiknya tidak. Pupuk kandang segar bisa membakar akar, berbau, dan membawa biji gulma. Matangkan dulu sekitar 3–6 minggu.
Bagaimana ciri pupuk kandang yang sudah matang?
Berbau seperti tanah, dingin saat dipegang, berwarna cokelat gelap, remah, dan bentuk kotoran asal sudah tidak terlihat jelas.
Berapa dosis pupuk kandang untuk sayuran?
Sebagai gambaran, sekitar 10–20 ton per hektar atau 1–2 kg per meter persegi untuk pupuk kandang sapi atau kambing yang sudah matang, dan sekitar separuhnya untuk pupuk kandang ayam.
Berapa lama pupuk kandang dimatangkan?
Sekitar 3–6 minggu, dengan tumpukan dibalik setiap minggu, sampai pupuk dingin, tidak berbau menyengat, dan remah.
Apakah pupuk kandang bisa dipakai bersama Pupuk Kilat?
Bisa. Pupuk kandang diberikan di tanah untuk memperbaiki kesuburan, sedangkan Pupuk Kilat diberikan lewat semprot daun atau kocor sesuai jadwal tiap tanaman.
